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Automne

D’août à novembre, selon les variétés et les régions, c’est la récolte !

 

Selon leur degré de maturité, les pommes sont cueillies à maturité «de consommation» pour une consommation immédiate, ou à maturité « de cueillette » pour un stockage et une consommation ultérieurs.

 

Le fruit est alors détaché de la branche avec son pédoncule, sans le tirer. Il est manipulé avec précaution et déposé dans des palox (grandes caisses contenant environ 300 kg de fruits). Toutes les pommes sont cueillies à la main. 

Pour cueillir les pommes à maturité, les cueilleurs doivent passer plusieurs fois, à quelques jours d'intervalle. Ainsi, pour une variété comme Reine des Reinettes, 7 passages pourront être nécessaires !

 

Les pommes seront ensuite acheminées vers la station fruitière où elles seront stockées, calibrées et emballées au fur et à mesure des commandes.

Automne

D’août à novembre, selon les variétés et les régions, c’est la récolte !

 

Selon leur degré de maturité, les pommes sont cueillies à maturité «de consommation» pour une consommation immédiate, ou à maturité « de cueillette » pour un stockage et une consommation ultérieurs.

 

Le fruit est alors détaché de la branche avec son pédoncule, sans le tirer. Il est manipulé avec précaution et déposé dans des palox (grandes caisses contenant environ 300 kg de fruits). Toutes les pommes sont cueillies à la main. 

Pour cueillir les pommes à maturité, les cueilleurs doivent passer plusieurs fois, à quelques jours d'intervalle. Ainsi, pour une variété comme Reine des Reinettes, 7 passages pourront être nécessaires !

 

Les pommes seront ensuite acheminées vers la station fruitière où elles seront stockées, calibrées et emballées au fur et à mesure des commandes.

La cueillette : la parfaite maturité du fruit