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LES NUTRIMENTS
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Le classement des aliments dans les groupes de nutriments est guidé par leur apport principal
pour le corps. On dit en effet que tel aliment est "riche en …", ce qui laisse entendre
que les aliments se composent de plusieurs nutriments en quantités plus ou moins importantes.
Pour traiter de ce sujet :
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ELEMENTS DONT VOUS AVEZ BESOIN
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Livret d'activités "Quartier des Champions",
partie "La fleur des aliments" et exercice
n°3 "Riche en…" |
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DEROULEMENT DE L'ACTIVITE
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 poser la question : " Pourquoi faut-il manger de tout ? " pour aborder le sujet de la composition
des aliments (nutriments) et des besoins de notre organisme (rôle des nutriments)
livrer aux élèves les informations concernant les nutriments et leurs rôles en vous
aidant des informations ci-dessous et page suivante
demander ensuite aux élèves de compléter individuellement dans le livret d’activités,
les lignes restées vierges de l’exercice n°1 "La fleur des aliments" en indiquant les
typesd’aliment de chaque groupe (bâtisseurs, énergétiques et protecteurs). Puis faire
l'exercice n°3 "Riche en…". |
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QU'EST-CE QU'UN NUTRIMENT ?
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Les nutriments sont les substances nutritives qui composent les aliments et deviennent disponibles
pour l’organisme après digestion. Ces substances, d’origine organique (protides,
lipides et glucides) et minérale (eau et sels minéraux) sont indispensables à notre corps pour
son fonctionnement, son entretien et son développement. |
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