Les objectifs notionnels visés dans ce quartier concernent la prise de consicience et la connaissance par les élèves :
      du cycle de végétation d'un arbre fruitier en prenant l'exemple du pommier
      de la nécessité d'une gestion humaine prenant en compte et respectant la
        biologie de l'arbre et les facteurs de l'environnement pour obtenir des
        récoltes (gestion raisonnée)
      de l'unité et de la diversité des phénomènes biologiques (les époques de
        floraison et la durée de formation du fruit sont variables, les fruits récoltés
         ont des caractéristiques différentes d'une variété de pommier à l'autre)

Les compétences travaillées ou sollicitées :
      l'exploitation d'une documentation variée (photographies ou illustrations,
        textes, tableaux de données, schémas de synthèse) permettant de poser
        des problèmes
      saisir, organiser et hiérarchiser des informations
      reconstituer une chronologie en classant et en ordonnant des données
      développer la capacité des élèves à formuler des hypothèses, à mettre
        en relation des informations, tout en entraînant leurs compétences
        d'expressions écrites et orales