Plat principal
4
personne(s)
Préparation :
15 min
Cuisson :
15 min
Ingrédients

4 fines escalopes de dinde
2 tranches de pain d'épice
2 cuillères à soupe de jus d'orange
2 pommes
1 échalote
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation

Pelez les pommes et coupez-les en petits cubes. Pelez et émincez l'échalote. Versez le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et laissez revenir 10 minutes.

Emiettez le pain d'épice et mouillez-le avec le jus. Ajoutez le contenu de la poêle et mélangez.

Salez et poivrez les escalopes puis garnissez-les avec la farce. Roulez et maintenez-les attachées avec de la ficelle de cuisine.

Mettez à cuire 10 minutes à feu doux dans la poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive. Retournez-les régulièrement pour une cuisson uniforme.

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