Plat principal
4
personne(s)
Préparation :
20 mn
Cuisson :
20 mn
Ingrédients

4 pommes (Gala ou Golden)
1 blanc de poulet
10 champignons de Paris
1 c à soupe de raisins secs blonds
1 échalote
1 c à soupe d'huile d'olive
15 cl de jus de pomme
Sel, poivre au moulin

Préparation

Chauffez votre four à 180°C.

Coupez le chapeau des pommes puis évidez-les. Eliminez le trognon et conservez le reste de la chair. Hachez le poulet au couteau et émincez les champignons.

Chauffez une poêle avec de l'huile d'olive. Versez-y l'échalote, l'intérieur de la pomme, le poulet haché et les champignons émincés. Laissez cuire 10 mn tout en remuant. Salez, poivrez et ajoutez les raisins secs. Disposez la farce dans les pommes et placez-les dans un plat à four.

Disposez le reste de farce autour. Posez les chapeaux à côté des pommes pour le temps de la cuisson. Arrosez de jus de pomme.

10 mn de cuisson. Servez tel quel avec du riz blanc.

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