Entrée
4
personne(s)
Préparation :
20 mn
Cuisson :
20 mn
Ingrédients
  • 4 pommes (Granny Smith)
  • 2 tranches de jambon épaisses
  • 1 tranche de gouda épaisse
  • 1/4 de concombre
  • 1 yaourt
  • 1 cuillère à soupe de vinaige de vin
  • quelques brins de ciboulette
  • sel, poivre
Préparation

Coupez en dés le jambon et le gouda. Pelez le concombre, en retirer les grains et coupez la chair en dès. Ciselez la ciboulette. Dans un saladier, versez le yaourt, ajoutez le vinaigre, la ciboulette, sel et poivre. Bien mélanger.

Retirez le chapeau des pommes sans les peler. A l'aide d'une cuillère (ou d'une cuillère parisienne), évidez la pomme. Coupez la chair en dés ou en boules. Dans un saladier, ajoutez les morceaux de pommes, le fromage, le jambon, le concombre.

Mélangez bien le tout et remplissez les pommes.

Décorez de brins de ciboulette.

Servez très frais.

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