Dessert
4
personne(s)
Préparation :
15 mn
Cuisson :
15 mn
Ingrédients

4 pommes Red Chief
200 ge de sucre en poudre
4 boules de sorbet à la fraise
200 gr de fraises

Préparation

Coupez le chapeau des pommes et creusez l'intérieur.

Garnissez de sorbet à la fraise, remettez le chapeau et maintenez fermé avec une longue pique à brochette.

Versez le sucre dans une casserole mouillez avec une cuillère à soupe d'eau.

Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre commence à fondre. Remuez très doucement, afin que le sucre cuise de façon uniforme.

Laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur ambrée.

Placez vos pommes farcies sur une plaque à pâtisserie et nappez de caramel.

Quand le caramel est dur, servez aussitôt, accompagné de fraises et de petits financiers

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