Dessert
6
personne(s)
Préparation :
15 min
Cuisson :
15 min
Ingrédients

- 2 pommes Braeburn
- 120 gr de noix hachées
+ quelques cerneaux pour le gâteau
- 120 gr de sucre en poudre
- 140 gr de crème fraîche
- 100 gr de farine
- 2 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- chocolat noir en poudre

Préparation

- Préchauffez le four. Dans une jatte, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et bien mlanger au fouet. Puis incorporez progressivement la crème, les noix hachées pas trop finement, et enfin la farine avec la levure. Travaillez le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en petits dés et incorporez-les à la préparation. Versez le tout dans un moule à manqué bien beurré de 20 cm de diamètre
- Enfournez 35 minutes environ. Le gâteau est cuit lorsqu'une lame de couteau piquée dedans ressort sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
- Saupoudrez le gâteau de chocolat noir ou glacez-lz avec du chocolat fondu dans du beurre. Décorez avec les cerneaux de noix.

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