Dessert
4
personne(s)
Préparation :
15 mn
Cuisson :
15 mn
Ingrédients
  • 1 pomme Golden
  • 40 g de miel
  • 200 g de sucre en poudre
  • 80 g d'amandes en poudre
  • 80 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 5 blancs d'œufs
  • 16 petits moules de la forme de votre choix
Préparation

Mettez votre four à chauffer à 210°C.

 

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la poudre d'amande.

 

Fouettez vos blancs d'œufs pour qu'ils soient juste bien mousseux. Mettez de côté.

 

Mettez le beurre à fondre dans une petite casserole puis laissez-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.

 

Sortez du feu, laissez refroidir un peu puis ajoutez dans le mélange sucre-farine-amande.

 

Ajoutez les blancs d'œufs battus et mélangez énergiquement à la spatule.

 

Terminez en ajoutant le miel.

 

Versez dans les moules puis ajoutez 2 fines lamelles de pomme sur le dessus.

 

Mettez à cuire 10 minutes.

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