Nous vous proposons de mettre en place un atelier cuisine avec vos élèves afin de réaliser
des recettes qui leur permettront de déguster des plats à base de pommes mais surtout de
constater et de comparer les différents états de la pomme.
Cuisiner, c’est l’art de transformer des aliments bruts. Ces derniers vont ainsi subir des modifications
physiques et chimiques lors de leur préparation, de leur cuisson et de leur accommodation.
Si vous n’avez pas la possibilité de réaliser cet atelier cuisine, vous pouvez continuer
le "Quartier des Gourmands" par l'activité n°4 "Dégustations et observations"
en l’adaptant aux produits que vous (ou vos élèves) aurez apportés. |