La nouvelle recolte, c'est maintenant !

 

Dès le milieu du mois de septembre, retrouvez la nouvelle récolte 2016 !

 

Les pommes de la nouvelle récolte arrivent sur les étals avec 10 à 15 jours de retard cette année.

En effet, les conditions météorologiques plutôt fraîches du printemps ont étalé la floraison et retardé la pollinisation.

 

En volume, la récolte s'établit à 1 564 000 tonnes, en recul de 7% par rapport à 2015, mais dans la moyenne des 9 dernières années (voir les chiffres ici)

 

Grâce à des nuits plus fraîches fin août, la coloration sera au rendez-vous, puisque c'est l'amplitude entre les températures du jour et de la nuit qui permettent de colorer les pommes.

 

Et d'un point de vue gustatif, ce sera un régal cette année, avec un taux de sucre qui devrait être bon.

 

La délicate Reine des Reinettes ouvre le bal de la cueillette accompagnée de la croquante et juteuse Gala. Suivront très vite Elstar, Granny Smith et Golden, puis l'ensemble des variétés de nos terroirs.

 

Dès mi-septembre, vous pourrez commencer à profiter de ce festival de saveurs en magasin.

 

 

 

 

 

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